かぶの葉は洗って、茎と葉に分けておく。それぞれを2cm位の長さに切る。　葉の部分は、さらに粗く刻んでおく。

帆立缶詰は、帆立を取り出して缶汁は残しておく。　缶汁の中に、分量の醤油・砂糖・片栗粉を入れて、合わせ調味料を作る。

油を入れたフライパンで、かぶの葉の茎を炒め、さらに葉の部分を入れ炒める。全体がしんなりしたら、帆立を入れ、合わせる。

最後に、合わせ調味料を入れ、全体にとろみがついたら、出来上がり。