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ぺこしゃん

ぺこしゃん

@cook_40034540
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大阪で「うまいもん」を食べて育った私。
結婚を機に、関東在住。
ベテラン主婦と言ってもいい年齢ですが、料理は奥が深い・・・・
皆さんのレシピを参考に、マンネリ化を打破したいと思っています。
そして、いつか嫁ぐであろう娘の為のレシピメモとして活用したいです。
私が作る料理のモットーは、簡単!美味しい!です(笑)

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    全卵使って、あっさりカルボナーラ!

    スパゲッティーニ • ベーコンスライス • 卵 • パルメザンチーズ • 粗引き黒胡椒
    • 2人分
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    かぶの葉と帆立缶で簡単ちょこっとおかず

    かぶの葉 • 帆立缶 • しょう油 • 砂糖 • 片栗粉 • サラダ油
    • 2~3人分
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    豚薄切り肉☆揚げて絡めてマリネ風

    豚薄切り肉 • 片栗粉 • 油 • キャベツ等添え用野菜 • しょう油 • 砂糖 • レモン • 玉ねぎ • 水
    • 4人分
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    蒸して作る☆アスパラの豚肉巻き

    アスパラガス • 豚バラ薄切り • 片栗粉 • 水菜 • 醤油 • 味醂 • 砂糖
    • 4~5人分
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    和風野菜マリネ☆うどんつゆ+すし酢使用

    うどんつゆ • すし酢 • 酢 • 味醂 • 冬瓜 • ミディトマト • ズッキーニ • レンコン • エシャロット • しめじ
    • 4~5人分X2日分
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    新玉ねぎとホタテマヨサラダ☆彡

    新玉ねぎ • きゅうり • すりゴマ • 帆立缶 • 帆立缶汁 • マヨネーズ • すし酢 • 薄口醤油
    • 2~3人分
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    釜揚げ桜えび味噌☆☆ディップ風

    釜揚げ桜えび • 白味噌 • 味噌 • 枝豆 • 酒 • サラダ油ゴマ油 • 大根 • カブ • モッツァレラチーズ
    • 3~4人分
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    わけぎのぬた☆すし酢で作る辛子酢味噌和え

    わけぎ • ほたるいか • すし酢 • 西京味噌 • 辛子
    • 4人分
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    キムチ味サラダ☆浅漬け風

    豚薄切り肉 • 大根 • きゅうり • 人参 • 中華スープの素 • キムチの素 • ゴマ油 • 胡麻
    • 4人分
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    春雨サラダ☆ミツカンすし酢で簡単に♪

    春雨 • ハム • きゅうり • みかん缶 • 胡麻 • ミツカンすし酢 • 水 • 醤油 • ゴマ油 • みかん缶汁
    • 4~5人分
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    ボイルド・ポーク☆コンソメ味でシンプルに

    豚ヒレ肉 • 塩胡椒 • セロリ • コンソメ • 白ワイン • サラダ用野菜 • 酢 • 塩 • 胡椒 • サラダ油 • 粒マスタード
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      マロンとナッツのベイクドケーキ

      小麦粉 • ベーキングパウダー • バター • 砂糖 • 卵 • 牛乳 • 栗の甘露煮 • クルミ • アンズジャム • ラム酒
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        簡単なのに本格ごま豆腐

        葛粉 • 練りゴマ • 水 • 塩 • 麺つゆ • 練りわさび
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          ポークソテー☆粒マスタードソース添え

          豚ロース肉 • 塩胡椒 • コンソメ • 湯 • 酢 • 砂糖 • 粒マスタード • 片栗粉 • 水
          • 4~5人分
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          かぶとスモークサーモンの甘酢和え

          かぶ • かぶの葉 • スモークサーモン • すし酢 • 鰹節 • 酢 • 砂糖 • 塩
          • 2~3人分
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          クリームコーン缶で作る☆簡単スープ

          クリームコーン缶 • 牛乳 • チキンブイヨン • ベーコン • 玉ねぎ • じゃが芋 • 薄力粉 • サラダ油 • バター • クラッカー
          • 4~5人分
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          漬け込んで焼くだけ☆スペアリブ

          スペアリブ • しょう油とオイスターソース • 酢 • 砂糖 • おろしニンニク • おろし生姜 • レモン汁 • みりん
          • 2~3人分
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          ささみのバター包みオーブン焼き

          ささみ • バター • 塩胡椒 • 小麦粉 • 卵 • パン粉 • サラダ油 • 食パン • レモン
          • 4人分(12本)
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          アーモンド☆バターケーキ

            a 卵 •   b 砂糖 •   c 溶かしバター •   d 生クリーム • 小麦粉 •  ベーキングパウダー •   f 小麦粉 • 生クリーム •   g 砂糖 •   g 溶かしバター • スライスアーモンド
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            餃子の皮で作るグリンピースたっぷりサモサ

            餃子の皮 • じゃが芋 • グリンピース • 玉ねぎ • 生姜 • 肉 • 塩胡椒 • しょう油 • ウスターソース • カレー粉 • ガラムマサラ • 油
            • 餃子の皮一袋分
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