黒豆入り豆餅

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

 おせちの残りの黒豆とお餅を使って簡単に出来ます。ほんのり甘くて美味しいです。焼いてお醤油を付けていただいてもgooです。
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆の利用法です。

黒豆入り豆餅

 おせちの残りの黒豆とお餅を使って簡単に出来ます。ほんのり甘くて美味しいです。焼いてお醤油を付けていただいてもgooです。
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆の利用法です。

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材料

  1. 小3個くらい
  2. 黒豆(煮たもの) 大さじ 2
  3. 砂糖 小さじ 1
  4. 少々

作り方

  1. 1

    お餅はさっと水にくぐらせる。耐熱のお皿に並べ、ラップして約1分半加熱する。

  2. 2

    1のお餅をラップに取り、黒豆、砂糖、塩を混ぜる。ラップの上から良く捏ねる。

  3. 3

    ラップをはがし、お餅の両面に片栗粉を振りかける。又ラップの上から伸ばして形を整える。好きな形に切って、お皿にとる。

コツ・ポイント

2でラップの上から捏ねる時、かなり粘り扱いにくいですが、強く捏ねるとお豆がつぶれてしまうので気を付ける。

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キティイママ
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食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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