今が旬！太刀魚と卵のあっさりパスタ♪
みなまる @cook_40034418
今が旬の太刀魚を使った和風のパスタです
このレシピの生い立ち
イタリアンで太刀魚のパスタを食べて、そのおいしさが忘れられず安い太刀魚を見つけたので作ってみました。
今が旬！太刀魚と卵のあっさりパスタ♪
今が旬の太刀魚を使った和風のパスタです
このレシピの生い立ち
イタリアンで太刀魚のパスタを食べて、そのおいしさが忘れられず安い太刀魚を見つけたので作ってみました。
作り方
- 1
太刀魚をさばき、食べやすい大きさに切り、クレイジーソルトを少々振りかけておく。
- 2
パスタを茹でる。（５でパスタを加えるのに丁度良い時間を見計らって茹でてください。）
- 3
入り卵を作り、別の皿に取り出しておく。
- 4
オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクを入れ香りが出てきたら太刀魚を炒める
- 5
パスタを加え、卵も一緒に加え太刀魚と絡める。
- 6
醤油を回し入れて出来上がり！
コツ・ポイント
ニンニクが無かったので、チューブのニンニクを使用しました。跳ねるのでご注意を。
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