鮭に塩・こしょうをふる。
味噌、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせる。

玉葱、ピーマンなどの野菜を千切りにする。

ホイルに玉葱、野菜を敷く。その上に調味料をかけ、鮭をのせる。

しっかりとホイルで包み、トースターで20から25分加熱する。火が通ったら出来上がり。