クル巻き簡単☆シガレットクッキー
baku11 @cook_40087524
お菓子屋さんのクッキーみたいでサクサク☆お家で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
お菓子屋さんのクルクルシガレットクッキーを食べたくて作ってみました～☆
初めは卵白で普通にラングドシャを作ったけど、サクサク感が物足りなくて卵丸ごと使っちゃいました♪念願のサクサクに出会えたので満足♪♪
クル巻き簡単☆シガレットクッキー
お菓子屋さんのクッキーみたいでサクサク☆お家で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
お菓子屋さんのクルクルシガレットクッキーを食べたくて作ってみました～☆
初めは卵白で普通にラングドシャを作ったけど、サクサク感が物足りなくて卵丸ごと使っちゃいました♪念願のサクサクに出会えたので満足♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り混ぜ砂糖を加えて混ぜます。
- 2
溶かしたバターを加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えダマにならないようシッカリ混ぜます。バニラエッセンスも混ぜます。
- 3
オーブンは余熱で180度にしておきます。
- 4
天板にクッキングシートをひいて生地を下が透けない程度に厚みをもたせスプーンの背で薄く丸く伸ばします。
-
- 5
オーブンで10分程焼いたら（生地の端に少し焼き色が付く位で）一旦出します。
-
- 6
焼き色が余り付いてない方を内側にして熱いうちに箸等を軸に手早くクルクル巻きます。
-
- 7
巻き終わりを下にしてもう一度オーブンで5分程焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
生地は少し厚めが巻きやすいです。
クルクルする時、生地を焼き過ぎたらすぐ固くなるので巻きづらいです。焼き切れてない位で巻いてもう一度焼くのがやりやすいです。
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