ひじきの煮物ｄｅ鶏ミンチハンバーグ

Name: ひじきの煮物 ｄｅ 鶏ミンチハンバーグ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●鶏肉（ミンチ） ２５０ｇ; ●ひじきの煮物 ５０ｇくらい; ●卵 ２分の１個; ●片栗粉 大さじ１; ●塩・こしょう 少々; 酒 大さじ１; ◎しょうゆ 大さじ２; ◎酒 大さじ２; ◎みりん 大さじ１と１/２; ◎砂糖 大さじ１/２～１; ねぎ（小口切） 少々

はなはーな @cook_40034962

残り物のひじきの煮物が大変身！
ビニール袋を使うので、手も汚れないし簡単、楽チン♪
このレシピの生い立ち
いただき物のひじきで煮物を作ろうと戻してみたらひじきが大増殖！夫婦２人では、食べきれないほどの煮物が出来上がってしまいました。
そこで、以前行っていた、料理教室で習ったひじきハンバーグを参考にリサイクル料理作ってみました。

ひじきの煮物ｄｅ鶏ミンチハンバーグ

はなはーな @cook_40034962

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材料

２人分

●鶏肉（ミンチ）２５０ｇ
●ひじきの煮物５０ｇくらい
●卵２分の１個
●片栗粉大さじ１
●塩・こしょう少々
酒大さじ１
◎しょうゆ大さじ２
◎酒大さじ２
◎みりん大さじ１と１/２
◎砂糖大さじ１/２～１
ねぎ（小口切）少々

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作り方

1

ビニール袋に●の材料を全てどば～っと入れてよくこねる。
袋の外からつかむようにすると良く混ざります。
2

袋の中のハンバーグ種を分けやすいように６等分に区切りを入れておく。フライパンを熱し、油を引く。
3

スプーンを２本使い、２のハンバーグ種を形を整えながら、フライパンに乗せていく。
スプーンの背で、種を少しくぼませておいてください。
4

中火で両面焦げ目をつけたら、酒を入れて、蓋をし、蒸し焼きにする。
中まで火がとおったら、キッチンペーパーでフライパン内の余分な油をとる。
◎の材料を合わせておく。
5

４であわせた◎の材料をフライパンに入れる。
ハンバーグにたれを絡ませながら、２～３分で火を止める。
6

お皿に盛り、ねぎをかけて完成！