懐かしの味★給食のミートソース・スパ
TOGEZO @cook_40100286
誰もが大好きな｢給食のミートスパゲッティ｣
素朴で優しい、懐かしのお味を家庭でも、どうぞっ♪
このレシピの生い立ち
30年前に家庭科の調理実習で教わった｢給食のミートソース｣
アレンジしつつ作り続けた、昔ながらの懐かしい優しいお味です♪
懐かしの味★給食のミートソース・スパ
誰もが大好きな｢給食のミートスパゲッティ｣
素朴で優しい、懐かしのお味を家庭でも、どうぞっ♪
このレシピの生い立ち
30年前に家庭科の調理実習で教わった｢給食のミートソース｣
アレンジしつつ作り続けた、昔ながらの懐かしい優しいお味です♪
作り方
- 1
玉葱と人参を微塵切りにします。
バターで炒めます。
中火で玉葱が透明になるまで軽く炒めます。 -
- 2
※玉葱の微塵切りは細かくなくてＯＫ★
玉葱は荒い方が美味しいです。 -
- 3
挽肉を投入。
崩しながら色が変わるまで炒めます。 -
- 4
挽肉の色が変わったら、薄力粉をまんべんなく回し入れ、焦げないよう注意しながら炒めます。
-
- 5
粉っぽさがなくなったら
ホールトマトを投入。
（※生のトマトを入れた場合はケチャップを多目にして調整します） -
- 6
水とケチャップを入れ
弱火にして５分ほど
煮込みます。 -
- 7
塩とコショウで味を調えます。
（※隠し味に醤油を少し入れてもＯＫ） -
- 8
茹でたてのスパゲッティにたっ～ぷりかけて、お召し上がり下さいね♪
粉チーズがあるとこれまた最高♪ -
- 9
余ったソースは、茹でたジャガ芋やご飯にかけて･･･チーズと焼けばドリアやグラタンに変身★色々なアレンジで楽しんでみてね！
-
- 10
↑
餃子の皮に乗せて、焼いた、なんちゃってピザ。
（レシピID :18089428） -
コツ・ポイント
分量は２回分ですので（我が家は半量を冷凍保存します）多いご家庭は半量で作って下さい。
特にコツはありません。どなたが作っても美味しく作れると思います★
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子供の頃給食センターのおばちゃんに何回もレシピ教えてくださいって手紙書いてましたやっと教えてもらえた時は泣いた(;∀;
雨です -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17934211
