茹でたけのこを一口大に切る。
ベーコンは５ミリ幅に切る。
にんにくはみじん切りにしておく。

大きめの鍋に湯を沸騰させ、塩を入れ
パスタを茹でる。
茹で汁を、１カップとっておく。

パスタを茹ででいる間に、具を炒める。フライパンにたっぷり目のオリーブオイル、みじん切りのニンニクを入れてから火にかける。

にんにくが香ってきたら鷹の爪、ベーコン、たけのこ、桜海老の順に入れ炒める。

４に茹であがったパスタと茹で汁を加え炒める。
塩、こしょうで味をととのえる。

盛りつけて、乾燥パセリを振る。