簡単！家族に大人気のジャージャー麺
ayabian @cook_40034475
濃厚なジャージャー麺。うちの大人気メニュー。※豆板醤を抜けば子供も♪
このレシピの生い立ち
コンビニのジャージャー麺が大好きで、家でも作れないかと試してみました。甜麺醤と豆板醤さえあれば、以外と簡単に肉味噌が作れたので、私好みの味にアレンジしました♪
簡単！家族に大人気のジャージャー麺
濃厚なジャージャー麺。うちの大人気メニュー。※豆板醤を抜けば子供も♪
このレシピの生い立ち
コンビニのジャージャー麺が大好きで、家でも作れないかと試してみました。甜麺醤と豆板醤さえあれば、以外と簡単に肉味噌が作れたので、私好みの味にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を全て微塵切りにしておく。★の調味料を合わせてよく混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を入れて香りが出たら豚挽き肉を炒める。ここで、別のフライパンを熱し、焼きそば麺を中火で炒め始める。（油は不要）
- 3
２に人参、椎茸を加え炒め、炒まったら１で合わせた★の調味料を入れ更に5分ほど（お肉がしっとりしてくるまで）炒める。
- 4
最後に細かく切ったニンニクの芽を加えて、サッと炒める。
- 5
焼きそば麺に軽く焦げ目がついてきたらお皿に盛り、肉味噌をかけて出来あがり！
コツ・ポイント
■焼きそば麺は、焦がさないようじっくりよーく炒めると美味しいです♪材料の野菜に長ネギは欠かせませんが、椎茸の代わりにエリンギ、にんにくの芽の代わりにいんげん等、家にある野菜を細かく切って入れちゃえば、結構なんでも美味しく出来上がります(^^♪
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