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【오겹살】　オギョプサル
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【오겹살】　オギョプサル-レシピのメイン写真

【오겹살】　オギョプサル

nyaop
nyaop @cook_40050818

豚バラ肉を中心に皮からカルビまでの焼肉 。
えごまにはごはんと薬味がたっぷり隠れてます☆☆☆

このレシピの生い立ち
韓国料理屋でサムギョプサル(三枚肉の焼肉)に感動し、肉屋でオギョプサルに出会って試行錯誤♪

豚バラ肉を中心に皮からカルビまでの焼肉 。
えごまにはごはんと薬味がたっぷり隠れてます☆☆☆

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韓国料理屋でサムギョプサル(三枚肉の焼肉)に感動し、肉屋でオギョプサルに出会って試行錯誤♪

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【오겹살】　オギョプサル

nyaop
nyaop @cook_40050818

豚バラ肉を中心に皮からカルビまでの焼肉 。
えごまにはごはんと薬味がたっぷり隠れてます☆☆☆

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材料

  • オギョプサル(豚の皮つき五枚肉) 100g
  • 塩胡椒 少々
  • えごま 3枚
  • ニンニク 1片
  • 白髪ネギ 3cm
  • コチュジャン 適宜
  • パパイヤ 適量
  • シュリンプキャビア 適量
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作り方

  1. 1

    五枚肉はスライスして塩胡椒でフライパンで焼きます。

  2. 2

    えごまの葉にごはん・ニンニクスライス・白髪ネギ・少量のコチュジャンで包みます。

  3. 3

    えごま巻きにオギョプサルを乗せ、更にニンニクスライス、パパイヤ、キャビアをトッピングして出来上がり☆

コツ・ポイント

一口サイズに作ってあげてくださいね。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2010/05/01 11:12に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

豚肉 お肉 シュリンプ えごま にんにく コチュジャン キャビア パパイア

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