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ずぼらさんの和風ロール白菜
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ずぼらさんの和風ロール白菜-レシピのメイン写真

ずぼらさんの和風ロール白菜

ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701

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※給料日前で厳しい日でしたね

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材料

2人(大4個分)
  • ひき肉 150g
  • タマネギ 大1/4
  • 塩コショウ 少々
  • タマゴ 1個
  • タイム(粉) 少々
  • おからパウダー(パン粉の代わり) 一掴み
  • ーー調味料ーーー スープ
  • 白菜 小8枚
  • だしの素(粉) スティック1/2
  • 水 300cc
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • オイスターソース 大2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    中に入れるタネを作る。
    今回は和風なので、ケチャップやナツメグは入れない。

    同時に白菜をゆでる

  2. 2

    できた種をゆでた葉っぱで包む
    ※白菜が小さいので2枚で1個を作る。
    面倒なので楊枝は刺さない

  3. 3

    止め終わりを下にして深めの鍋に入れ、片栗粉より上の調味料を溶かした水を注ぐ

  4. 4

    ぐつぐつすると灰汁がでるので、クッキングシートで蓋をして20分煮、そのまま火を止め余熱で火を通す。

  5. 5

    片栗粉をボウルにいれ、鍋から冷めてきたスープで片栗粉を溶いておく。
    火を入れ沸騰したら片栗粉で固めてできあがり

コツ・ポイント

片栗粉で固めにとろみをつけるのがポイント

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ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701
2008/09/26 01:52に公開
同居人はなかなか「おいしい」って言ってくれません。だけど、味にうるさい・・・いや、細かい。そんな相方にいつか「家でおいしいごはんが食べたい」って言わせたい。そんな私のご飯のレシピ
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このレシピのキーワード

白菜 ひき肉 片栗粉 おからパウダー 卵 酒 玉ねぎ

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