ＨＢで♪デニッシュ風食パン

ＨＢで♪デニッシュ風食パン-レシピのメイン写真

ＨＢで♪デニッシュ風食パン

ひろこｔｏはな @cook_40041711

みみはサクサク、中はふんわり甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを新しく買ったので、説明書（？）のレシピを参考に。配合を少し変えました。

みみはサクサク、中はふんわり甘くておいしいです。
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ひろこｔｏはな @cook_40041711

みみはサクサク、中はふんわり甘くておいしいです。
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ホームベーカリーを新しく買ったので、説明書（？）のレシピを参考に。配合を少し変えました。

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材料

１斤分

強力粉２３０ｇ
薄力粉５０ｇ
バター１５ｇ
砂糖２５ｇ
スキムミルク大さじ１
塩５ｇ
卵１個
水卵と合わせて１８０ml
ドライイースト小さじ１
後入れ用バター１００ｇ

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作り方

1

《前日準備》後入れ用バターを１㎝角に切って、なるべくくっつかないようにラップで包み、冷凍庫で10時間以上冷凍。
2

パンケースに後入れバター以外の材料をセットする。
3

デニッシュコースでスタート。
4

ピピっと合図が鳴ったらふたをあけ、バターをほぐしながら加える。ふたをしめて、再度スタート。後はおまかせ～

コツ・ポイント

PanasonicのSDｰBM103使用です。デニッシュコースのある機種なら他のでもできると思います。おまかせでこんなにできるなんて…最近のホームベーカリーはすごい！！

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ひろこｔｏはな

ひろこｔｏはな @cook_40041711

2010/05/01 13:45に公開

日々勉強中の管理栄養士です。「おいしく、楽しく、簡単に」カラダの中からキレイ目指しています☆マイペース更新になると思いますが･･･

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このレシピのキーワード

食パンバター強力粉薄力粉卵

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