おにぎりにもグーな しめじナメタケご飯♪
はわいあんトマト @cook_40048095
０９．０６．１５ 話題入り感謝です♪ナメタケで簡単！出汁いらず！！おにぎりやお弁当にも◎ しっかり味でさめても美味です♪
このレシピの生い立ち
母の作るナメタケご飯が大好きで、私なりのレシピにしてみました。
おにぎりにもグーな しめじナメタケご飯♪
０９．０６．１５ 話題入り感謝です♪ナメタケで簡単！出汁いらず！！おにぎりやお弁当にも◎ しっかり味でさめても美味です♪
このレシピの生い立ち
母の作るナメタケご飯が大好きで、私なりのレシピにしてみました。
作り方
- 1
米をとぎ２合分の水で30分位吸水させる。
（固めご飯がお好みなら若干少なめに）
しめじはバラバラにほぐしておく -
- 2
大さじ１の水を捨てて、そこにナメタケと大さじ１／２強の醤油を加え、かきまぜる。
-
- 3
しめじを入れ、残りの醤油大さじ１／２をしめじにかかるようにふりかける。
-
- 4
あとは普通に炊くだけ♪
炊き上がったらよく混ぜて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
今回は市販のナメタケを使用。ご使用のナメタケによりお好みで２の工程の際に 醤油を加減して下さい。
②で醤油の水分は調節していますがナメタケやしめじの水分で若干やわらか目になる傾向があります。固めがお好みなら①で水分を少し控えて下さい。
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