チョコレートを刻んで絞り袋に入れる。生クリームはレンジにかけ、沸騰したら絞り袋にいれもむ。全体が混ざったらバッとに絞る。

バターと砂糖をビニールで揉み混ぜ、卵を入れて、振るった粉類とブランデーを入れて揉み混ぜる。

絞る袋に入れ替えて、生地が柔らかすぎて絞りにくい場合は一度冷蔵庫で休ませる。

底に搾り出して、ガナッシュをセット。

ガナッシュが隠れるように上に絞る出す。

170度に予熱したオーブンで15～20分焼き、出来上がり。
食べるときは軽くレンジでチンしてどうぞ。