クリーミーアボカドポテトサラダ

Name: クリーミー アボカド ポテトサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ５００～６００ G; アボカド 1 個; ゆで卵 1 個; トマト 1 個; ツナ缶 1 個; ガーリック ソルト 小さじ1～1.5; 粗挽きコショウ 小さじ１; クリーミーホースラディッシュ（またはわさび） 小さじ１; マヨネーズ 大さじ２; 酢（または昆布バナナ酢 レシピID：17810687） 小さじ２; 塩 小さじ１; おろしニンニク 大さじ１/２～１

Cookie13 @cook_40044545

アボカドたっぷり、マヨネーズちょっぴりのヘルシーなポテトサラダです。トマトやシーチキンがなくてもOK。

このレシピの生い立ち
アボカドの季節なので安売り。いっぱい買ってきたのでアボカドアボカド。

アボカドたっぷり、マヨネーズちょっぴりのヘルシーなポテトサラダです。トマトやシーチキンがなくてもOK。

このレシピの生い立ち
アボカドの季節なので安売り。いっぱい買ってきたのでアボカドアボカド。

クリーミーアボカドポテトサラダ

Cookie13 @cook_40044545

アボカドたっぷり、マヨネーズちょっぴりのヘルシーなポテトサラダです。トマトやシーチキンがなくてもOK。

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アボカドの季節なので安売り。いっぱい買ってきたのでアボカドアボカド。

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アボカドの季節なので安売り。いっぱい買ってきたのでアボカドアボカド。

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材料

じゃがいも５００～６００　G
アボカド 1 個
ゆで卵 1 個
トマト 1 個
ツナ缶 1 個
調味料
ガーリックソルト小さじ1～1.5
粗挽きコショウ小さじ１
クリーミーホースラディッシュ（またはわさび）小さじ１
マヨネーズ大さじ２
酢（または昆布バナナ酢レシピID：17810687）小さじ２
塩小さじ１
おろしニンニク大さじ１/２～１

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作り方

1

赤いもや小いもを使う場合は皮付きのまま、一口大に切ってから茹でてそのまま調理します。
2

普通のジャガイモの場合は皮付きのまま茹で、茹で上がってから皮を剥きます。
3

トマトはサイコロ状に切り、卵はみじん切りにします。ジャガイモが熱いうちに潰し、さらにアボカドと酢を加えてかき混ぜます。
4

ジャガイモの余熱が冷めたら、ツナ缶とトマト、みじん切りにしたゆで卵を加え、残りの調味料で味を調えます。

コツ・ポイント

にんにくとホースラディッシュが決め手です。いろいろな野菜を加えると、アボカドの美味しさが半減しますので、ポテトとアボカドを楽しんでください。

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Cookie13 @cook_40044545

2010/05/02 19:56に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

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