★鶏ささみ＆豆腐のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ★
chiexm717 @cook_40068142
油は最小限に。おろしﾎﾟﾝ酢であさっりと。
このレシピの生い立ち
ﾀﾞｲｴｯﾄ中でもﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ食べたい時もあるのよね!!だからﾍﾙｼｰに鶏のささみと豆腐で作ってみました。
★鶏ささみ＆豆腐のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ★
油は最小限に。おろしﾎﾟﾝ酢であさっりと。
このレシピの生い立ち
ﾀﾞｲｴｯﾄ中でもﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ食べたい時もあるのよね!!だからﾍﾙｼｰに鶏のささみと豆腐で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみはﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰなどでﾐﾝﾁにする。絹ごし豆腐は水切りしておく。えのき・しめじは石突を取りばらす。
- 2
人参はﾋﾟｰﾗｰで薄切り。 ﾋﾟｰﾏﾝは千切り。大根は摩り下ろして余分な水分は切る。万能ﾈｷﾞは小口切り。
- 3
ﾋﾞﾆｰﾙ袋に☆を入れよく混ぜ合わせる。
4等分にして形を整えｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れたﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面焼く。 - 4
その間に★をｱﾙﾐﾎｲﾙに包みｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで7､8分。
(耐熱皿でﾗｯﾌﾟして3､4分でもOK) - 5
器に④の野菜を盛り付け上に③で焼きあがったﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをのせ大根おろし・万能ﾈｷﾞを盛り付けてﾎﾟﾝ酢をかけて完成。
コツ・ポイント
鶏挽肉よりもささみの方が低ｶﾛﾘｰでお値段もお得。木綿豆腐より絹ごしの方が低ｶﾛﾘｰ。やわらかすぎて形になりにくい時は片栗粉を少々入れて。野菜は何でもOK。
つくれぽ
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