シシャモの竜田揚げ

シシャモの竜田揚げ

umemodoki @cook_40037736

シシャモの竜田揚げは、焼いて食べるのとは、また違った美味しさです。
お弁当にもどうぞ～。

このレシピの生い立ち
魚の竜田揚げは、お弁当にも重宝なので・・・

シシャモの竜田揚げは、焼いて食べるのとは、また違った美味しさです。
お弁当にもどうぞ～。

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魚の竜田揚げは、お弁当にも重宝なので・・・

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シシャモの竜田揚げは、焼いて食べるのとは、また違った美味しさです。
お弁当にもどうぞ～。

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魚の竜田揚げは、お弁当にも重宝なので・・・

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お弁当にもどうぞ～。

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材料

シシャモ(大) 16尾
★ニンニク醤油(レシピID：17987291 ) 大さじ2
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
大根おろし適量
大葉の千切り適量
片栗粉適量

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作り方

1
ビニール袋に、★印の調味料を入れ、シシャモを20分位漬け込む。
2
ビニール袋に、汁気を切ったシシャモを入れ、片栗粉を投入して、まぶす。
3

揚げ油を160度位に熱し、シシャモを静かに入れて、サッと揚げる。
お好みで、大根おろしと大葉を添えて、さっぱりと。
4

コツ・ポイント

シシャモは大き目のものが良いです。小さいと、揚げている途中で、身が割れてしまうかもしれませんので。
サッと手早く揚げて下さいね^_^;
ニンニクが気になる方は、だし醤油でもOKです。

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umemodoki @cook_40037736

2008/10/05 14:59に公開

お気に入り:保存食・パン・お菓子作り。　1人息子が、2017年４月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。　HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長～く活動中。