シシャモの竜田揚げ

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

シシャモの竜田揚げは、焼いて食べるのとは、また違った美味しさです。
お弁当にもどうぞ~。

このレシピの生い立ち
魚の竜田揚げは、お弁当にも重宝なので・・・

シシャモの竜田揚げ

シシャモの竜田揚げは、焼いて食べるのとは、また違った美味しさです。
お弁当にもどうぞ~。

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魚の竜田揚げは、お弁当にも重宝なので・・・

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材料

  1. シシャモ(大) 16尾
  2. ニンニク醤油(レシピID:17987291 ) 大さじ2
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. 大根おろし 適量
  6. 大葉の千切り 適量
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に、★印の調味料を入れ、シシャモを20分位漬け込む。

  2. 2

    ビニール袋に、汁気を切ったシシャモを入れ、片栗粉を投入して、まぶす。

  3. 3

    揚げ油を160度位に熱し、シシャモを静かに入れて、サッと揚げる。
    お好みで、大根おろしと大葉を添えて、さっぱりと。

  4. 4

コツ・ポイント

シシャモは大き目のものが良いです。小さいと、揚げている途中で、身が割れてしまうかもしれませんので。
サッと手早く揚げて下さいね^_^;
ニンニクが気になる方は、だし醤油でもOKです。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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