HBで 簡単 ごま♪チーズぱん

snip @cook_40038814
焼き上がり1時間前から、ささっとチーズを混ぜ込んで、ごろっとチーズの入ったパンを焼いてみました。チーズはお好みの味で♪
このレシピの生い立ち
パン屋でよくみかける、ゴマとチーズの入ったパン。HBでも簡単にできないかな~と思って、とろけるチーズとベビーチーズを入れて作ってみました。
HBで 簡単 ごま♪チーズぱん
焼き上がり1時間前から、ささっとチーズを混ぜ込んで、ごろっとチーズの入ったパンを焼いてみました。チーズはお好みの味で♪
このレシピの生い立ち
パン屋でよくみかける、ゴマとチーズの入ったパン。HBでも簡単にできないかな~と思って、とろけるチーズとベビーチーズを入れて作ってみました。
作り方
- 1
強力粉~牛乳までの材料をパンケースに入れ、イーストを所定の場所に入れ、ソフトパンコースで焼き上げスイッチオン!
- 2
▲黒ゴマは、つぶれても構わないなら最初から入れても。(ゴマは皮をとった方が消化吸収しやすい)私は1次発酵後に入れました
- 3
焼き上げの1時間前くらいに、まな板に打ち粉をして生地を取り出し、長方形に引き伸ばす。
- 4
▲1cm角に切ったベビーチーズを均等にばらまき、くるくる巻き込む。
- 5
巻き終わりを下にして、再びパンケースに戻し、そのまま焼き上げる。※焼き上げに入る時間を確認してそれまでに行ってください。
コツ・ポイント
生地自体にたくさんチーズを入れるより、かたまりでチーズがゴロっと入っている方が、私は好きなので♪巻き込むチーズはスモークでも、カマンベール風味でもよいかと。私はブラックペッッパー入りのものを使いました。
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