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アレルギー対応☆蒸しパン(野菜入り)
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アレルギー対応☆蒸しパン(野菜入り)-レシピのメイン写真

アレルギー対応☆蒸しパン(野菜入り)

Rmade
Rmade @cook_40095746

卵・小麦・乳アレルギー対応☆野菜入りカップケーキの蒸しパンバージョンです(゜-^)v

このレシピの生い立ち
保育園で教わった野菜入りカップケーキのレシピで焼かずに蒸してみました。やっぱりモチモチで美味しかったです☆

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Rmade
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卵・小麦・乳アレルギー対応☆野菜入りカップケーキの蒸しパンバージョンです(゜-^)v

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材料

  • 上新粉 75g
  • ベーキングパウダー 1g
  • さつまいも 50g
  • ほうれん草 1/5束
  • マーガリン 20g
  • 砂糖 25g
  • 牛乳(or豆乳) 10g
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作り方

  1. 1

    <下準備>・ほうれん草は茹でて水で冷まし、しっかり水気を絞る。みじん切りにするか、ミキサー・FPにかける。・さつまいもは茹でてつぶしておく。

  2. 2

    マーガリンをクリーム状になるまで軽くねり、砂糖を加えてしっかり混ぜる。

  3. 3

    ②に牛乳(or豆乳)と①を加え混ぜる。

  4. 4

    最後に上新粉・ベーキングパウダーを振り入れ、さっくり混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、蒸気のあがった蒸し器で8~10分蒸す。

コツ・ポイント

乳アレルギーの方は牛乳→豆乳に変えてくださね。ほうれん草の他にも、旬の野菜や果物・ごま・レーズンなどを入れてもいいですね。

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Rmade
Rmade @cook_40095746
2008/01/14 02:04に公開
アレルギーっ子のママです。お兄ちゃんは重度の卵・小麦アレルギー、弟は卵・乳アレルギー・・・。アレルギーっ子でも美味しいものを食べさせたくて試行錯誤しています。
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このレシピのキーワード

豆乳 さつま芋 ほうれん草 上新粉 牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17937586
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