下ごしらえ：マッシュルームは薄切り、ズッキーニはさいの目切り、トマトは湯剥きして種を取り粗切り、インゲンは塩をふって15～20分下湯し2～3cm幅に切り、ベーコンは5～7mm角切りする。

ボールに生クリーム、卵、すりおろしたチーズを入れてよく混ぜる。好みの加減で塩・胡椒する。

オーブンを220℃に余熱する。パイ型にフィロ生地を敷いておく（型から多少はみ出るくらいがＯＫ。）

マッシュルームを強めの中火で炒める。しんなりしてきたらズッキーニを加える。野菜から出る水分がフライパン内に残らないように気をつける。

ズッキーニがしんなりしてきたら塩・胡椒をし（ベーコンの塩味があるのでかけすぎに注意！）、ベーコンを加えその色が変わるまで炒める。

2のボールに4の材料、インゲン、トマトを加えて混ぜ、3の型に流しいれる。はみ出たフィロを内側に折る。オーブン中段で30分焼く。