リンゴは８等分にして種と皮を取り除いた後、繊維を切るように薄くスライスする。フライパンで炒め、水分が出てきたら★砂糖を加えて水分がなくなるまで加熱する。

クリームチーズとバターを常温に戻し、よく混ぜ合わせます。そこに砂糖を２～３回に分けて投入しよくすり混ぜます。

解きほぐした卵を少しずつ加えて、分離しないようによく混ぜ合わせます。アーモンドプードル、１の炒めたリンゴも加えて混ぜます。

☆を合わせてふるい入れ、ヘラで切り混ぜします。温めておいた１８０℃のオーブンで４０～４５分焼きます。

焼けたら型から取り出し、荒熱が取れたらラップで包み１日おきます。（パウンドケーキなので１日経ってからのほうが馴染んで美味しいデス！）