ホタテ・キムチのあんかけ麺
定年したおじさん @cook_40040097
ホタテを入れた
少し豪華なピリカラ中華麺です＾＾
このレシピの生い立ち
肉の代わりにホタテを使ったらどんな感じかな？
と、作ったら美味しかったです＾＾
ホタテ・キムチのあんかけ麺
ホタテを入れた
少し豪華なピリカラ中華麺です＾＾
このレシピの生い立ち
肉の代わりにホタテを使ったらどんな感じかな？
と、作ったら美味しかったです＾＾
作り方
- 1
ピーマンは縦に８等分、ニンジンは扇型に切り、胡麻油を熱くしたフライパンで炒める
- 2
１に白菜・ピーマンを入れて、更に炒める
- 3
２にキムチの素を大さじ一杯ほど入れて 、ホタテを汁ごと入れて、手早く炒める
- 4
３と同時進行で生麺を茹でておく
- 5
４に大匙一杯の片栗粉を水溶きし入れて、トロミ付けた３をトッピングして出来上がりです
- 6
お好みでラー油かけても、美味しいですよ＾＾
コツ・ポイント
私のレシピだと薄味に仕上がりますので、薄いかな？と言う時は
塩胡椒、又は、醤油を足して下さい。
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