✿牛しゃぶと春菊のゴマチーズ和え✿
nyaop @cook_40050818
春菊はパルメザンのサラダにして頂くと美味しいんですよ☆牛しゃぶのゴマ和えにして一段と親しみやすく♡
このレシピの生い立ち
春菊を生で食べたくなって・・・実はホウレン草より安かったからｗ
牛しゃぶとホウレン草のゴマ和えID.1098887の姉妹作☆
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かしてる間に春菊の葉は茎からちぎり取っておく。
茎は3cmに切りそろえる。 - 2
すり鉢に黒ゴマをすり、砂糖と醤油で更にすっておく。
- 3
春菊の茎のみ茹でる。同じ鍋で牛肉に塩胡椒してしゃぶしゃぶ。
- 4
ザルに上げたらゴマと和え粉チーズとも更に和える。
コツ・ポイント
生の春菊に抵抗のある方は葉も茹でてしまっても良いと思います。
その際は2秒で上げてくださいね。
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