たけのこ新たまのわさびマヨポンサラダ

ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
ピリッとシャキシャキ爽やか♪
おつまみになる大人サラダです。
このレシピの生い立ち
たけのこと新たまで、春を感じるおつまみサラダ考えました。
作り方
- 1
たけのこを、一口大の薄切りにし、鍋に入れ、ひたひたの水と塩入れ、火にかけ、沸騰したらざるにあけて冷ます。
- 2
たまねぎは薄くスライスする。
きゅうりは縦半分にし、薄くスライスする。 - 3
マヨネーズ、ポン酢、わさびを混ぜ合わせたら、具と和える。
(辛目が好きな方は、わさび量増やしても)
コツ・ポイント
時間が経つとわさびの辛さが抜けてしまいますので、食べる直前に和えて下さい。
初めにたけのこを塩茹でしておくと味が締まります。塩加減は水500ccに小さじ1/2位。
たけのこの食感と合わせる為に、たまねぎやきゅうりはそのままを和えました。
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