簡単☆麺つゆde茄子煮

ポコ☆ア☆ポコ
ポコ☆ア☆ポコ @cook_40107467

定番の茄子煮を麺つゆで簡単に作れます。とろとろで、ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
簡単かつ短時間で茄子煮を作りたくて考えました。

簡単☆麺つゆde茄子煮

nachikobut's cooksnap of when they made 簡単☆麺つゆde茄子煮.
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定番の茄子煮を麺つゆで簡単に作れます。とろとろで、ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
簡単かつ短時間で茄子煮を作りたくて考えました。
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材料

２人分
  1. なす ２〜３本
  2. 麺つゆ（２倍希釈） 40cc
  3. 水 80cc
  4. ごま油 大さじ３

作り方

  1. 1

    茄子を半分に切り、皮に格子状に切り目を入れる。

  2. 2

    フライパンを温め、ごま油をひき、茄子の皮を上に並べ焼く。

  3. 3

    茄子に焦げ目がついたら、ひっくり返して１〜２分焼き、めんつゆを入れて蓋をして２分蒸し焼きにする。

  4. 4

    茄子をひっくり返し、蓋をして２分蒸し焼きにした後、水をいれ、水分がなくなるまで、蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

麺つゆの原液で蒸し焼きにした後に、水をいれて煮込むのがポイントです。
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