ちょっと厚めのかつらむきした大根（実は薄くできないだけだけど）に薄切り肉を乗っけます。

そして、くるくる巻きます。最後は楊枝で留めます。途中で切れても、続きでやれば大丈夫。お好きな大きさに！！

出汁を取って、その中に醤油砂糖などで、お好みの味を付けて（今回は、やたらと納豆の醤油が冷蔵庫に余っていたのでどんどん入れて、辛くなりすぎたので、水で薄めて大さじ１ぐらいの砂糖を入れました）さっき１で作ったくるくるを並べ入れて煮込みます。

１５分ぐらい煮込めば出来上がり！！取り出した後の煮汁に、小松菜を入れてしんなりしたら、鳴門巻と一緒に盛りつけます。辛子を忘れないでね。