春雨を茹でている間に★マークの調味料を合わせて冷蔵庫で冷やす。
（ニンニクは潰す）

春雨が茹で上がったら冷水で洗い４ｃｍぐらいにハサミで切る。

野菜・春雨・海老の順に乗せて冷蔵庫で冷やす。