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ミートチャップ・ライス
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ミートチャップ・ライス-レシピのメイン写真

ミートチャップ・ライス

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

豚挽き肉のちょい甘ポークチャップ+温泉卵をご飯にのせた豪快プレート。
このレシピの生い立ち
美味しかったランチの記録。

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ちゃんゆぅ
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豚挽き肉のちょい甘ポークチャップ+温泉卵をご飯にのせた豪快プレート。
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材料

3~4人分
  • 豚挽き肉(鶏挽き肉) 200g
  • 玉ねぎ 1コ
  • 人参 2/1本
  • ○にんにくすりおろし 小さじ1
  • ○オリーブオイル 大さじ1
  • ■ナツメグ・塩コショウ 小さじ4/1・少々
  • △ケチャップ 大さじ4
  • △中濃ソース 大さじ2
  • △砂糖・酒 各大さじ1
  • △ミリン・しょうゆ 各大さじ2/1
  • △コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 卵 3~4コ
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    温泉卵を作る。玉ねぎ、人参は荒みじんぎり。フライパンに○を中火で熱し、挽き肉に■を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  2. 2

    人参・玉ねぎも加えて玉ねぎが透き通るまでいためたら△を加えてなじませ、塩コショウで味を整える。

  3. 3

    器にご飯を盛る。上に2をかけて真ん中をくぼませ、温泉卵を割り落とす。マヨネーズを適量絞り、こしょうを振って出来上がり。

コツ・ポイント

特に無いです。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2010/04/28 11:38に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん 豚ひき肉 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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