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副菜節約おかず☆きのこウインナーの甘辛バター醤油
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副菜節約おかず☆きのこウインナーの甘辛バター醤油-レシピのメイン写真

副菜節約おかず☆きのこウインナーの甘辛バター醤油

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

たっぷりのきのことウインナーを、甘辛いバター醤油味に仕上げました♪
きのこの旨みとウインナーのコクにバターの風味が加わり、ご飯が進むおいしさ。夕食の副菜やお弁当のおかずにもおすすめです。

たっぷりのきのことウインナーを、甘辛いバター醤油味に仕上げました♪
きのこの旨みとウインナーのコクにバターの風味が加わり、ご飯が進むおいしさ。夕食の副菜やお弁当のおかずにもおすすめです。

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副菜節約おかず☆きのこウインナーの甘辛バター醤油

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

たっぷりのきのことウインナーを、甘辛いバター醤油味に仕上げました♪
きのこの旨みとウインナーのコクにバターの風味が加わり、ご飯が進むおいしさ。夕食の副菜やお弁当のおかずにもおすすめです。

たっぷりのきのことウインナーを、甘辛いバター醤油味に仕上げました♪
きのこの旨みとウインナーのコクにバターの風味が加わり、ご飯が進むおいしさ。夕食の副菜やお弁当のおかずにもおすすめです。

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材料

2人分
  • ブラックマッシュルーム 9個
  • しめじ 1株
  • ウインナー 1袋(5〜6本)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブラックマッシュルームは5mm程度にスライス。しめじは石づきを取り、玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜め切りにする。

    • 副菜節約おかず☆きのこウインナーの甘辛バター醤油作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎとウインナーを炒める。

    • 副菜節約おかず☆きのこウインナーの甘辛バター醤油作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルームとしめじを加える。

    • 副菜節約おかず☆きのこウインナーの甘辛バター醤油作り方3写真
  4. 4

    きのこがしんなりして、少し焼き色がつくまで炒める。きのこから水分が出てくる。

    • 副菜節約おかず☆きのこウインナーの甘辛バター醤油作り方4写真
  5. 5

    醤油・みりん・砂糖を加え、汁気を飛ばしながら炒める。

    • 副菜節約おかず☆きのこウインナーの甘辛バター醤油作り方5写真
  6. 6

    火を弱めてバターを加え、全体に絡める。黒こしょうを振る。

    • 副菜節約おかず☆きのこウインナーの甘辛バター醤油作り方6写真
  7. 7

    器に盛って、小口ねぎと白ごまを散らして完成。

    • 副菜節約おかず☆きのこウインナーの甘辛バター醤油作り方7写真

コツ・ポイント

①きのこは焼き色がつくまでしっかり炒め、水分を飛ばしてから調味料を加えると、味が馴染みやすいです。
②仕上げにバターを加えると、風味豊かに仕上がります。

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柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
2026/10/01 06:50に公開
「柚輝(ゆき)」という名前には、柚子のような爽やかさと、食卓や毎日が明るく輝くように、という思いを込めました🍊料理をしていると、ふっと新しいアイデアが生まれたり、初めて出会う食材から思いがけない「ひらめき」が生まれたりします✨そんな小さな発見やひらめきを、日々楽しみながら料理しています🎶最近は、珍しい野菜や海外の食材・調味料を取り入れながら、新しいレシピを考える時間も楽しんでいます🌱日々の「ひらめき」と「楽しさ♪」を込めて、「柚輝ひらめきごはん♪」と名付けました🍚
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このレシピのキーワード

シメジ マッシュルーム ソーセージ バター 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26663232
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