塩鶏スープでじゃがいもグラタン

Name: 塩鶏スープでじゃがいもグラタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鶏スープ（砂糖と塩で揉んだ胸肉をお酒で煮たもの ） 2カップ弱; じゃがいも 5個; ブロッコリー 1/2かぶ; 卵 2個; 牛乳 100cc; シュレッドチーズ 約150cc; 塩胡椒 少々

おはまりキッチン @cook_40055546

鶏スープがじゃがいもにいい感じにしみてただ茹でたものよりホクホク感じます。
このレシピの生い立ち
鶏スープをどうしようか思ってやってみました。

塩鶏スープでじゃがいもグラタン

おはまりキッチン @cook_40055546

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材料

4人分

塩鶏スープ（砂糖と塩で揉んだ胸肉をお酒で煮たもの） 2カップ弱
じゃがいも 5個
ブロッコリー 1/2かぶ
卵 2個
牛乳 100cc
シュレッドチーズ約150cc
塩胡椒少々

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作り方

1

スープに5ミリくらいの薄切りしたじゃがいもを入れ火にかけます。柔らかくなる頃にブロッコリーを入れ、塩コショウします。
2
柔らかくなったら卵と牛乳を混ぜてお鍋に流し入れます。
更にシュレッドチーズを入れ蓋を閉めチーズを溶かし完成です。
3
オーブンに入れる前の完成品
4
オーブンに入れて焼き目をつけてもいいですね。

コツ・ポイント

鶏スープに塩分が、またシュレッドチーズものせるので塩コショウは加減して下さいね。

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おはまりキッチン @cook_40055546

2015/04/07 04:38に公開

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