婆ちゃんの味♪キャベツの卵とじ☆
Risoa 51 @cook_40043700
お婆ちゃんがよく作ってくれたおかず。たまに無性に食べたくなるんです～＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
亡きお婆ちゃんがよく作ってくれたおかずです♪
婆ちゃんの味♪キャベツの卵とじ☆
お婆ちゃんがよく作ってくれたおかず。たまに無性に食べたくなるんです～＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
亡きお婆ちゃんがよく作ってくれたおかずです♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯と葉を分けて切る。芯は薄くそぎ切り（写真上）、葉はざく切りにする（写真下）。
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- 2
さつま揚げはスライスしておく。
- 3
鍋を火にかけ油を熱し、芯から炒めていく。芯が少し炒めた後葉とさつま揚げを加えてかさが少し減るまで炒める。
- 4
水またはだし汁を加え調味料も加える。中火の弱火で煮る（写真）。煮汁があるうちに卵でとじて出来上がり♪
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- 5
2011.11.23話題入りしました♪作って下さった皆様どうもありがとうございます❤
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コツ・ポイント
さつま揚げは油揚げとか他の練りものでも♪煮汁がなくなりそうだったら水を少し足して卵でとじてね。甘さ、しょっぱさはキャベツの水分量でも違うので味見を忘れずに☆
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