新じゃがぐら
hiro_aya @cook_40043318
新じゃがのみを使ったほっくほくなグラタン。メレンゲを乗せこんがり焼きました。熱いうちに召し上がれ。
このレシピの生い立ち
新じゃがを使って美味しいほくほくなグラタンが食べたくて♪新じゃがのみのグラタンです。もちろん、バジル味もほんのりと…お昼にも、夕食にも、夜食にも。
新じゃがぐら
新じゃがのみを使ったほっくほくなグラタン。メレンゲを乗せこんがり焼きました。熱いうちに召し上がれ。
このレシピの生い立ち
新じゃがを使って美味しいほくほくなグラタンが食べたくて♪新じゃがのみのグラタンです。もちろん、バジル味もほんのりと…お昼にも、夕食にも、夜食にも。
作り方
- 1
①じゃがいもは1/4カットにし、薄くスライスする。レンジで2分ほどチンする。
- 2
②ボウルに、卵白のみを取り出し、メレンゲを作る。頑張って角が立つくらい泡立てて～♪く(￣△￣)ノしばらく冷蔵庫へ。
-
- 3
③グラタン皿に、オリーブ油とバジルソースを塗り、じゃがいもを並べていく。その上に、カットしたバターを乗せる。
-
- 4
④粉チーズをふり、とろけるチーズを乗せ、マヨネーズをお好み量かける。
-
- 5
⑤メレンゲを乗せ、トースターで約10分ほど焼く。
-
- 6
⑥メレンゲがほんのりきつね色になってきたら出来上がり♪熱いうちに、召し上がれ(f^^)
-
コツ・ポイント
塩こしょうとマヨネーズはﾎﾟｲﾝﾄですね。
ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽは、もしなくてもﾊﾞﾀｰを塗っても大丈夫ですし、じゃがいもにしっかりと塩こしょうや味付けをすれば、ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽが無くても味わえます。
メレンゲは、熱いうちに食べて～♪
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