生地が出来たら丸め直して１５分のベンチタイム

かたく絞ったふきんをかぶせる。

２を待つ間にマロングラッセを適度な大きさに荒く切り刻み準備する。

全体に刻んだマロングラッセを乗せる。
上の方の巻き終わり部分は乗せずに気持ち分あけておく。

手前からぎゅっと巻き込んでいく。
巻き終わりはしっかり閉じる(生地をキュッキュとつまみくっつける)

生地を８等分する。
(真ん中1/2→左右1/2→繰り返すときれいに８カット均等に出来ますヨ。糸で切るとさらにキレイ♪)

アルミカップ等に乗せて２次発酵。
(霧吹きがあればシュシュっと。)
オーブン機能なら45℃設定で30～40分。

倍くらい膨らんだら発酵完了。
オーブンを180℃に予熱する。
その間に残してあった卵液を塗る。

予熱したオーブン180℃で13～14分焼けば完成～♪
網で荒熱を取ってくださいね。焼き立てやけど注意です。