大葉と生姜がみじん切りにします。あまり細かすぎないように。
鯵は三枚に下ろしておきます。

鯵も包丁でたたきます、これもあまり細かくなりすぎないように。ここに１の大葉と生姜を入れ、味噌を加えます。

あわびに大葉をしいておきます。２～３枚使いました。

その上に鯵のたたきをのせ、オーブンで７分焼きます。あっという間に完成です！！