かぼちゃのケーキ
キコウ @cook_40111303
上にゴロゴロのっかった南瓜がいいね♪
南瓜ペースト入りなので美味しい！
バターケーキに南瓜を混ぜ込みました☆彡
このレシピの生い立ち
おぼえがき。たまに食べたくなるので♪
母さんが昔からよく作ってくれたレシピ☆
かぼちゃのケーキ
上にゴロゴロのっかった南瓜がいいね♪
南瓜ペースト入りなので美味しい！
バターケーキに南瓜を混ぜ込みました☆彡
このレシピの生い立ち
おぼえがき。たまに食べたくなるので♪
母さんが昔からよく作ってくれたレシピ☆
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は電子レンジで柔らかくし、裏ごししてペースト状にする。(皮は取り除く)
この時角切りも柔らかくしておく。 - 2
バターをクリーム状にしたら、砂糖を２～３回に分けて加えすり混ぜる。
- 3
卵黄３個分を加えムラの無いようによく混ぜる。
- 4
１の南瓜を３の生地に入れて混ぜ込む。
-
- 5
卵白３個分＆砂糖４５ｇで硬いメレンゲを作り、その１/３量を４に加えて混ぜる。
-
- 6
ふるっておいた粉類を加えて、木ベラなどで混ぜ、残りのメレンゲも加えて全体を混ぜ合わせる。
-
- 7
焼き型に流し込み、表面をならして～角切りを散らして１６０度に余熱したオーブンで４０分焼く。
-
- 8
焼けたら中が焼けたか竹串などで刺して確認してくださぃね。
冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
私は南瓜は粒粒感を残したいので、マッシャーなので荒く潰して混ぜてます♪
バターケーキなので仕上がりはどっしりとしたケーキになります(・ω・)
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