しめじの☆天ぷら
色々天ぷらをした時 しめじはしっとりしてるので 口直しにも
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しめじの石づきをカットします
揚げ油を温める間に
ボウルに小麦粉と塩少々入れて
細く出した水道水を混ぜながら少しずつ入れていきます
トロッ〜
ドロッ位の感じが 具につきやすいです
しめじを衣のボウルに入れ全体に絡ませて 油で揚げます
浮いてきたら
途中ひっくり返したりして 少ししてザルやキッチンペーパーに取り
油が切れたら お皿に盛り付けて頂きます
浮いてきて 少ししたら ザルに取り上げます
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