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きのこ&わかめのわさび和え
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きのこ&わかめのわさび和え-レシピのメイン写真

きのこ&わかめのわさび和え

ree_happy
ree_happy @cook_40034803

ヘルシーなきのことわかめをさっぱりわさび風味で…。火を使わずに簡単に作れる副菜です!
このレシピの生い立ち
ヘルシーなきのことわかめをさっぱり食べたく…

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ヘルシーなきのことわかめをさっぱりわさび風味で…。火を使わずに簡単に作れる副菜です!
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材料

3~4人分
  • わかめ(塩漬け) 約50g
  • えのき 1/2株
  • 舞茸 1/2株
  • 料理酒 小さじ1
  • 調味料
  • わさび お好み量
  • しょうゆ 小さじ2
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 長ネギみじん切り 長ネギ5cmくらい
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作り方

  1. 1

    わかめを水で戻す

  2. 2

    えのき、舞茸は食べやすい大きさに切り容器に入れ、料理酒をふりかけ、レンジでチン(2分くらい)

    • きのこ&わかめのわさび和え作り方2写真
  3. 3

    チンしたきのこをざるにあげ、水気を切る。

    • きのこ&わかめのわさび和え作り方3写真
  4. 4

    ボールに調味料を入れて…

    • きのこ&わかめのわさび和え作り方4写真
  5. 5

    水気を切って食べやすい大きさに切ったわかめと、きのこを入れてよく和える。

    • きのこ&わかめのわさび和え作り方5写真

コツ・ポイント

■きのこが冷めないうちに調味料と和えると、味がしみこみやすいです。
■わさびの量はお好みで加減してください。

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ree_happy
ree_happy @cook_40034803
2008/10/05 07:34に公開
今日のごはんは明日の元気のもと!美味しそう&美味しい食卓でみんなHAPPY\(^o^)/♪野菜ソムリエ♪フード・インストラクター
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このレシピのキーワード

えのき ワカメ 酒 まいたけ わさび

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