時短☆簡単　基本の豆乳鍋用スープ

Name: 時短☆簡単 基本の豆乳鍋用スープ
Yield: 鍋スープ1L分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チキンクリアスープ 100ｇ; 豆乳 400ｍｌ; 水 600ｍｌ; 昆布 5ｃｍ角; 薄口醤油 大匙1; 酒 大匙1; 塩 小匙1; 胡椒 適量

日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

時短☆簡単　基本の豆乳鍋用スープ

日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

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材料

鍋スープ1L分

チキンクリアスープ 100ｇ
豆乳 400ｍｌ
水 600ｍｌ
昆布 5ｃｍ角
薄口醤油大匙1
酒大匙1
塩小匙1
胡椒適量

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作り方

1

お鍋にお水と昆布を入れて火にかけます
2

弱火で15分ほど沸騰しないように火にかけて昆布を取り出します
3

鍋を沸騰させて、差し水（50ml程度）とチキンクリアスープ、薄口醤油、酒、塩、こしょうを入れます
4

鍋の具材を入れて、火が通ったら、豆乳を回し入れて完成です。 ※豆乳を入れた後は沸騰させないように気を付けます
5

時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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つくれぽ

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日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

2016/08/30 03:55に公開

日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。