★牛肉とほうれん草のオイスターソース炒め

西園牌寢
西園牌寢 @cook_40106948

短時間でできる美味しい中華料理♪白いご飯にとても合う一品です(^_^)/
このレシピの生い立ち
中華料理の晩御飯でもう一品欲しいなと思ったときに作っています。

★牛肉とほうれん草のオイスターソース炒め

うさこ０６'s cooksnap of when they made ★牛肉とほうれん草のオイスターソース炒め.
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西園牌寢
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短時間でできる美味しい中華料理♪白いご飯にとても合う一品です(^_^)/
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材料

4人分
  1. 牛肉薄切り ３５０ｇ
  2. ほうれん草 1束
  3. にんにく(みじん切り) １片分
  4. しょうが(みじん切り) 1片分
  5. ～調味料～
  6. ごま油 大匙１
  7. 醤油、酒 各大匙１
  8. オイスターソース 大匙２
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させ、ほうれん草をサッと茹でる。茹で上がったら水気を切って、3センチぐらいの大きさで切る。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れる。にんにくとしょうがを入れ弱火で香りがたつぐらい炒める。

  3. 3

    牛肉を入れて強火で炒める。色が替わったらほうれん草を加えて醤油と酒を回し入れながら炒める。

  4. 4

    オイスターソースを加えて全体になじませる。塩コショウを少々振って調整。火を止めて皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

特にないです。他の野菜で代用しても美味しくいただけると思います♪
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10代のＢ型人間。料理は日課に近くなってきた。
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