野菜を5ｍｍ角程度のみじん切りにする。(フードプロセッサーがあれば全部それにかけちゃえば簡単）

フライパンに油をひき野菜、ひき肉をしっかり炒める。炒まったら、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、を入れる。

仕上げに、オイスターソースを入れてしっかり混ぜ、最後にごま油で香りつ付け。

ご飯にのせて、最後に温泉卵を乗せる。