温泉卵

Name: 温泉卵
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4個; お湯 750ｃｃ; 水 250ｃｃ

ホーロー鍋や土鍋などの保温力の高いお鍋があれば温泉卵は簡単に出来ます。
下記は直径18ｃｍのお鍋でちょうど良い量です。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです。

お鍋が大きい場合は、お水とお湯の比率を変えずに量を増やしてください。

お鍋が大きい場合は、お水とお湯の比率を変えずに量を増やしてください。

材料

4人分

※必ず保温力の高い鍋を使ってください。
※卵は冷蔵庫から出したてだとお湯の温度が下がりすぎてしまうので常温にしばらく置いてから入れてください。
※数が増えるとお湯の温度も下がりやすくなるので、お湯の比率を変えるか全体量を変えてください。

もみみんママ @cook_40067536

2013/01/31 12:29に公開

でっかい旦那さんと、わんぱく坊主と、ニコニコ赤ちゃんと、ころっころした黒シバと暮らしてます。みんな食いしん坊。

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