ガトーショコラ♪
材料少なくても濃厚で大人なガトーショコラ♪
誕生日に！手土産に♪バレンタインに♪
このレシピの生い立ち
玉子とチョコだけのレシピはおいしいけど…なんだか物足りなくて(笑)バターとココアパウダーを混ぜるだけで濃厚感アップしました♪
ココアパウダーで大人な味！
ミルクチョコがココアパウダーのおかげでビター風味に
甘党の方はココアパウダー減らすと〇
ガトーショコラ♪
材料少なくても濃厚で大人なガトーショコラ♪
誕生日に！手土産に♪バレンタインに♪
このレシピの生い立ち
玉子とチョコだけのレシピはおいしいけど…なんだか物足りなくて(笑)バターとココアパウダーを混ぜるだけで濃厚感アップしました♪
ココアパウダーで大人な味！
ミルクチョコがココアパウダーのおかげでビター風味に
甘党の方はココアパウダー減らすと〇
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコはポキポキ手で細かくしバターと一緒にボールに入れ湯煎して溶かします。
-
- 2
玉子を白身と黄身に分けて白身は大きめのボールで泡立ててメレンゲを作る。
- 3
1が溶けたら玉子の黄身を１つ入れては混ぜ…を繰り返し混ざったらココアパウダーを入れて混ぜます。
- 4
3のボールにメレンゲを1/3位ずつ入れてさくさくと混ぜ合わせる。なるべく泡がつぶれないように♪
- 5
型に生地を流し入れ、170度に余熱しておいたオーブンで30分から40分くらい焼きます♪
- 6
出来上がりは膨らんでひび割れて良い感じ！
冷めるとしぼんでどっしりなります！
生クリームを添えて食べて下さいね♪ -
- 7
ココアパウダーの代わりにミルクココアを入れる場合は甘くなりすぎないように半量にしてください。
コツ・ポイント
チョコは細かく刻む方が間違いなく早く溶けます！面倒な場合はなるべく細かく手でポキポキと！時間はかかるけど放置中にメレンゲ作りなどやってると溶けてくれます(笑)
ビターな大人味なので生クリームを添えて食べると丁度良い甘さに♪
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