塩鮭とジャガイモチーズの焼き
きこもも @cook_40081899
お弁当用に焼いた塩鮭の出番がなくなり、アレンジしてみました♪思いつきにより、冷蔵庫の中にある物のみでできました♪
このレシピの生い立ち
焼き鮭をつい余らせることが多いので、作ってみました。冷蔵庫に入れてしまうと、固くなるので単品では食べる気がしなくなるので。。甘塩鮭なので、味付けも簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥きカットしたじゃがいもを塩ゆでる。茹でた鍋の水分を捨て、熱して水分を飛ばす。
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- 2
(1)の作業の間に鍋を熱し、オリーブオイルを入れ、玉ねぎスライスとほぐした甘鮭を炒める。
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- 3
(1)をつぶしながら、牛乳を混ぜる。塩を適量入れてもよい。甘塩鮭の塩加減を見て調整してください。
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- 4
(3)のじゃがいもが牛乳と混ざりもたっとして、滑らかになったら、火をとめる。黒胡椒を適量ふる。
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- 5
耐熱容器に(4)を敷き詰める。
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- 6
(5)の上に(2)をのせる。
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- 7
6にマヨネーズをかける。
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- 8
7にチーズをのせる。
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- 9
オーブンで焼く。
コツ・ポイント
写真はパン粉が色づいていないので、焼き色がつくまで焼いた方がいいと思います。牛乳ではなく、生クリームだと、コクがでてより美味しいと思います。
リアクション
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