餃子の皮で失敗なしの肉巻きチーズ!!
空芯菜 @cook_40091863
餃子の皮でチーズを包むので、焼いてもチーズが肉からとろけでず、きれいに焼けます。
このレシピの生い立ち
ハンバーグでもチーズを中に入れ焼くと、
せっかくのチーズが流れ出てもったいない(ノД`)・゜・。
どうにか閉じ込めてられないか考えたのがコレ!!
餃子の皮で失敗なしの肉巻きチーズ!!
餃子の皮でチーズを包むので、焼いてもチーズが肉からとろけでず、きれいに焼けます。
このレシピの生い立ち
ハンバーグでもチーズを中に入れ焼くと、
せっかくのチーズが流れ出てもったいない(ノД`)・゜・。
どうにか閉じ込めてられないか考えたのがコレ!!
作り方
- 1
皮の淵に水を付け、チーズを写真のように餃子の皮で包む。
-
- 2
1で皮を閉じた方を下にして、更にもうもう1枚で包む。
-
- 3
後は塩、こしょうした肉を巻きつけるだけ。
-
- 4
巻き終わりを下にしてフライパンで蓋をしながら焼く。
一緒にひらたけ焼いてます♪
-
- 5
両面が焼けたら、後はお好みのたれをかけて絡めて下さい。
写真はハンバーグソースです♡
-
- 6
薄切り肉で巻くだけでなく、ハンバーグの時にこの皮で巻いたチーズを入れて焼いても失敗なし!!
- 7
出来上がり写真をこの牛肉バージョンより、豚肉＆ミックスチーズに入れ替えました。
’10.06.07 -
コツ・ポイント
餃子の皮がチーズが溶け出るのを防ぎつつ、肉汁も吸い取るので肉の旨味も逃しません!!
お弁当にもどうぞ♪
ピザ用ミックスチーズで作られた時は冷凍可能です。
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