ちょっと凝ったぬた（酢味噌）

Name: ちょっと凝ったぬた（酢味噌）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タコ足 １本; 白ネギ １本; まぐろ(刺身用) 3切れ; わかめ 20ｇ; 塩麹 小1/2; 白みそ 大1.5; みりん 小2; 酢 小1

おいしい素材を甘い酢味噌でいただきます

和えないので、彩りも綺麗です
このレシピの生い立ち
お醤油味のお刺身にちょっと飽きたのと、マグロの味が薄かったので美味しく食べたくて旬のわかめと合わせてぬたにしました
茹でると中がとろとろのおネギと酢味噌の相性ばっちりです☆

おいしい素材を甘い酢味噌でいただきます

おいしい素材を甘い酢味噌でいただきます

材料

２人分

葱をゆでたお湯は捨てずに味噌汁などに使えるのでよければ使ってください。
葱のいい香りがしますよ

みりんはアルコールが含まれていますので、お子様が召し上がる際は、みりんを加熱して煮切ってアルコールを飛ばしてください。

fuminko☆ @cook_40039514

2013/02/05 05:31に公開

はじめまして♡ 息子（11才）が色んなものを食べるようになってきたので料理やお菓子作りに目覚めました☆ クックでたくさんの料理に挑戦していきたいです♡ ちょっと忙しくなってしまいお礼やお返事ができないことが多いですがどうぞ、よろしくお願いします♡

その他のレシピ