スライスした玉ねぎとニンニク、輪切りにしたウインナーをオリーブオイルで炒めます。

ウインナーのいい香りがして来たら、きのこを一緒に炒めます。
今回は、えのき、舞茸、椎茸、しめじを入れました。

全体がしんなりしたら、赤ワインを入れアルコールを飛ばしたら、トマトとブイヨン、砂糖、ケチャップを入れて煮込みます。

別の鍋で茹でたパスタ（茹で時間の２分位短い）をフライパンに入れ、お玉で茹で汁を足しながら、アルデンテに仕上げます。

塩胡椒で味を調え、温めて置いたお皿に盛り付けたら出来上がり♫

パセリを飾るのを忘れました^^;