※初めにシチューから作ります。

にんじんを、細かく刻んでおきます。あとは、市販のルーの箱の表記の手順で作ります。

※続いてニョッキです。

じゃがいの皮をむいて、薄く切り、ラップでくるんで、電子レンジでやわらかくします。

やわらかくなったじゃがいもをつぶし、薄力粉、オリーブオイル、塩を加え、混ぜます。

混ざったら、少量とり、親指の第一関節ほどの大きさにして、丸めて軽く潰します。（ハンバーグの真ん中をくぼませるイメージ）

事前に鍋で、お湯を沸騰させておき、その鍋の中に入れ、茹でます。

浮いてきたら、茹であがった合図なので、取り出して、軽くオリーブオイルでからめてくっつかないようにしておきます。

食べる直前にシチューの中に出来上がったニョッキを入れて、少し温めて完成です。

※お皿に盛って、お好みでパセリなどかけてみると、見栄えがよくなりますよ♪