簡単！鶏と大根と蒟蒻の煮物
フミノフ @cook_40114354
簡単・お手軽、調味料は三種類だけ！思い立ったらすぐ作れます♪
2013.3.1話題入り！
つくれぽ感謝です(*´▽｀)
このレシピの生い立ち
大根を蒸し焼きにする、というアイデアをテレビで見て、思い付きました。時短になるし味の染み込みもいいです～(^-^)
簡単！鶏と大根と蒟蒻の煮物
簡単・お手軽、調味料は三種類だけ！思い立ったらすぐ作れます♪
2013.3.1話題入り！
つくれぽ感謝です(*´▽｀)
このレシピの生い立ち
大根を蒸し焼きにする、というアイデアをテレビで見て、思い付きました。時短になるし味の染み込みもいいです～(^-^)
作り方
- 1
大根・蒟蒻は2センチ角、鶏モモ肉は一口大の大きさに切る。※蒟蒻の下茹でが必要な場合は先に茹でてください。
- 2
フライパンを熱し、鶏肉の表面の色が変わるまで焼く。（フッ素樹脂加工でない場合は、油を小さじ１程度ひいてください）
- 3
鶏肉の色が変わったら、大根と蒟蒻を投入。鶏の油が全体に回ったら、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします。
- 4
大根がうっすら透き通ってきたら、☆をすべて投入。沸騰したら再度蓋をして、弱めの中火で火が通るまで煮たらできあがり。
- 5
補足）水を入れてから蓋をしないで、煮汁がなくなるまで煮付けるのもおいしいです。この場合、大根は少し大きめで！
- 6
2013.12.21 つくれぽ100件で話題入り☆皆様作っていただきありがとうございます！
コツ・ポイント
材料を蒸し焼きにすること！大根の水分と鶏から出る旨味でぐっと味がよくなりますよ～☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17977165
