わが家の定番☆牛肉とごぼうの炒り煮

め～にゃん
め～にゃん @cook_40047653

わが家にしては、ちょっと濃い味に仕上がっています。主人がお弁当にして持っていっていますが、ご飯がすすむと大絶賛です☆
このレシピの生い立ち
昔、母がよくつくってくれた料理です。嫁ぐ時に教えてもらいました。

わが家の定番☆牛肉とごぼうの炒り煮

月見男子's cooksnap of when they made わが家の定番☆牛肉とごぼうの炒り煮.
dandp's cooksnap of when they made わが家の定番☆牛肉とごぼうの炒り煮.
はなはなリっこ's cooksnap of when they made わが家の定番☆牛肉とごぼうの炒り煮.
め～にゃん
め～にゃん @cook_40047653

わが家にしては、ちょっと濃い味に仕上がっています。主人がお弁当にして持っていっていますが、ご飯がすすむと大絶賛です☆
このレシピの生い立ち
昔、母がよくつくってくれた料理です。嫁ぐ時に教えてもらいました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

２～３人分
  1. 牛肉 １５０グラム
  2. ごぼう ３本
  3. しょうが 大さじ２
  4. ☆酒 大さじ１
  5. ☆しょうゆ 小さじ２
  6. ★酒 大さじ１
  7. ★みりん 大さじ２
  8. ★三温糖(砂糖) 大さじ２
  9. ★しょうゆ 大さじ３
  10. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうをよく洗い、うすく切る。水にお酢（分量外）を入れ、その中に切ったごぼうを投入。アク抜きをする。

  2. 2

    次に牛肉に下味をつける。☆の酒としょうゆをあわせ、牛肉を入れてよくなじませる。

  3. 3

    しょうがを千切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油をしき、３のしょうがを入れて炒める。しょうがのいいニオイがしたら、２の牛肉を投入。

  5. 5

    牛肉に火がとおったら、ごぼうを入れて軽く炒める。

  6. 6

    ５の中に★を入れて軽く混ぜ、弱火でことこと煮る。煮汁が少なくなるまでじっくりと。

  7. 7

    器に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

じっくりと煮ると、ごぼうも柔らかくなって食べやすくなります。
レシピを編集
レポートを見る
共有
月見男子's cooksnap of when they made わが家の定番☆牛肉とごぼうの炒り煮.
dandp's cooksnap of when they made わが家の定番☆牛肉とごぼうの炒り煮.
はなはなリっこ's cooksnap of when they made わが家の定番☆牛肉とごぼうの炒り煮.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
め～にゃん
め～にゃん @cook_40047653
に公開
おいしいもの大好き☆でも、作るのはまだまだ半人前…。妊娠をきっかけに食生活に野菜をより多く取り入れるように。もちろんレシピはクックパッドで検索(^.^)その甲斐あって？体重が減り、昔の体型に戻りつつあります。一緒に食べていた主人も減少傾向☆味に厳しい主人（笑）に「おいしい」と言ってもらえるよう、日々精進しています(´д｀)これからは離乳食レシピも増やしていけたらいいな(^-^)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ご愛嬌ほうれん草入りフレンチオムレツ
  2. 黒ゴマ豆乳プリン
  3. 韓国冷麺で！タバスコを使った酸辣温麺
  4. なすツナ玉ねぎきゅうりサラダ
  5. 納豆に、コーン🌽
  1. 残ったカレーとトマトでチーズトースト
  2. 幼稚園のお弁当♪梅の花ご飯✾
  3. クリームシチューとじゃがいものニョッキ
  4. HB全粒粉多め☆香ばし食パン